지난 몇 년 동안 올리버의 블랙 세이지 벤치에서 무슨 일이 벌어지고 있는지에 대한 호기심이 많이 생겼습니다.
약 30년 전, 이 지역은 예상치 못하게 보르도 품종의 대명사가 되었고 그 이후로 오카나간 밸리에서 가장 상징적인 와인 중 일부가 탄생했습니다.
사업가 리히터 바이가 2016년에 이 지역에서 높은 평가를 받는 포도원을 매수하기 시작했을 때 사람들은 더욱 호기심을 갖게 되었습니다. 제가 본 이미지에 따르면 완성된 프로젝트는 놀라울 정도로 멋져 보입니다.
삶이 어떤 형태로든 정상화되기 시작하고 제가 다시 여행을 떠날 때, 저는 제 모습을 직접 보고 싶습니다.
그때까지 와인을 통해 저는 이것이 단순한 허영심 프로젝트가 아니라는 것을 확신했습니다. 바이와 오카나간의 현장에 있는 그의 팀은 엄청난 것을 만들어냈습니다(만들고 있습니다).
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