스카우트 매거진 – 보도자료 – 7 월 22, 2022
올리버, BC | 팬텀 크릭 에스테이트 와인 양조 책임자 Mark Beringer의 첫 번째 와인 출시를 발표하게 되어 자랑스럽습니다. 2021년 로제는 2021년 2022월 Becker와 Evernden Spring Vineyards의 전용 블록에서 수확되어 2021년 33월에 병입되었습니다. 이 와인은 오카나간과 시밀카민 밸리의 와이너리의 유기농 인증 테루아에서 나오는 복잡성을 반영합니다. XNUMX년 빈티지는 섬세한 붉은 열매와 향신료 층이 있는 건조하고 세련되고 미묘합니다. Mark Beringer는 "이 로제는 저와 제 팀의 첫 번째 와인 출시를 나타냅니다. 날씨가 따뜻해져서 와인을 즐기기에 완벽한 분위기를 제공하면서 마침내 여러분과 공유할 수 있게 되어 기쁩니다."라고 말했습니다. "이 로제는 과일을 최적의 숙성기에 통째로 압착하여 전통적인 방법으로 만들어졌고 스테인리스 스틸 탱크와 대형 타원형 오크 탱크를 조합하여 발효했습니다. 그 결과 딸기와 체리와 같은 밝은 붉은 과일과 루비 자몽의 힌트가 있는 와인이 탄생했습니다. 효모에 오랜 시간 노출되어 풍부한 질감이 뒷받침된 바삭한 산미가 있는 드라이 스타일로 만들어졌습니다. 마치 유리잔에 담긴 여름과 같습니다!" Estate Rosé는 병당 XNUMX캐나다 달러이며 구매 가능합니다. 여기에서 확인하세요.
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