와인 산업 네트워크 고문 – 보도자료 – 27년 2022월 XNUMX일
올리버, 브리티시 컬럼비아(27년 2022월 XNUMX일) – 와인 제조 팀 팬텀 크릭 에스테이트오카나간 밸리의 유명한 목적지 와이너리인 와이너리 25곳을 발표하게 되어 기쁩니다.th 수상 경력에 빛나는 Phantom Creek Vineyard의 기념일과 함께 이 행사를 기념하는 다양한 이벤트와 독점 상품이 제공됩니다. 개척자적 포도 재배가인 Richard Cleave가 1996년에 설립한 Phantom Creek Vineyard는 Cabernet Sauvignon과 Syrah를 포함하여 캐나다 최고의 레드 와인을 생산하는 것으로 꾸준히 인정받고 있습니다.
남서쪽을 향한 Black Sage Bench의 아래쪽 테라스에 위치한 Phantom Creek Vineyard는 계곡 바닥보다 약간 위에 자리 잡고 있어 따뜻한 오후 햇살을 충분히 받을 수 있습니다. 포도원의 배수가 잘되는 모래 토양은 수천 년에 걸쳐 영양이 풍부한 퇴적물을 천천히 퇴적시킨 개울의 결과입니다. 이 85에이커 부지에서 생산된 와인은 최근 역사상 XNUMX개 이상의 상을 수상했습니다.
"Phantom Creek Vineyard는 항상 가능한 한 최고 품질의 과일을 생산한다는 목표로 심어졌으며, 오늘날 Phantom Creek Estates에서 그 전통을 이어갈 수 있어 자랑스럽습니다." Phantom Creek Estates의 와인 양조 책임자인 Mark Beringer가 말했습니다. "Phantom Creek Vineyard에서 만드는 와인은 우리가 가장 주목할 만한데, 테루아를 돌보는 데 시간을 들이는 것부터 과일을 직접 따는 것, 각 블록을 통에서 발효하는 것까지 직접적인 접근 방식을 취하기 때문입니다. Phantom Creek Vineyard는 독특한 모래 토양 테루아에서 흥미롭고 돋보이는 와인을 생산하며, 오카나간 밸리 와인 양조 역사에 25년의 가치를 기념하게 되어 기쁩니다."
25를 축하하기 위해th Phantom Creek Vineyards 창립 150주년을 맞아, 와이너리는 올해 5월에 시작하여 9월까지 진행되는 일련의 기념 이벤트를 주최합니다. 여기에는 매달 마지막 수요일과 목요일에 와이너리의 Red Ferment 룸에서 열리는 Phantom Creek Vineyard 중심의 월례 저녁 식사 시리즈가 포함됩니다. 여러 코스로 구성된 고급 저녁 식사는 Phantom Creek Vineyard 와인과 함께 제공되며, 와인 제조 팀 멤버가 참석하여 손님들에게 교육을 제공할 것입니다. 또한, 와이너리는 포도원에서 특별한 주간 도보 투어와 시음을 주최하고, 손님들에게 Phantom Creek Vineyard 와인 샘플링을 포함하여 시음실에서 와인 시음 경험을 한 단계 업그레이드할 수 있는 기회를 제공할 것입니다.
축제를 더욱 즐겁게 하기 위해 와이너리는 9월 5일 토요일 오후 00시부터 오후 8시까지 특별한 Soirée en Rouge 이벤트를 개최합니다. 다양한 시음 스테이션, 돼지고기 구이, 지역 밴드인 Rann Berry Band의 라이브 음악이 특징인 독특한 시음 경험을 즐기는 동안 손님은 빨간색 옷을 입어야 합니다. 티켓은 00인당 150달러 또는 와인 클럽 회원은 100인당 XNUMX달러이며 다음을 통해 구매할 수 있습니다. 이 링크.
와이너리는 또한 매일 이용 가능하고 담요를 직접 지참해야 하는 새로운 Summer Picnic을 선보입니다. Summer Picnic에는 예약이 필요하며, 와인 병과 샤르퀴테리 트레이를 구매하여 와이너리의 야외 라운지와 원형극장에서 즐길 수 있습니다. 마지막으로, 와이너리는 20월 16일부터 3월 00일까지 매주 금요일 오후 6시부터 오후 00시까지 원형극장에서 현지 음악가들이 연주하는 라이브 음악과 함께 Summer Music Series를 개최합니다. 티켓은 다음을 통해 구매할 수 있습니다. 이 링크.
브리티시 컬럼비아주 올리버의 블랙 세이지 로드 4315번지에 위치한 Phantom Creek Estates는 이메일을 통해 연락할 수 있습니다. [이메일 보호], 또는 방문 www.phantomcreekestates.com.
팬텀 크릭 에스테이트 소개
Phantom Creek Estates는 브리티시 컬럼비아 오카나간 밸리의 유명한 블랙 세이지 벤치에 위치한 목적지 와이너리로, 단일 포도원 보르도 레드, 알자스 화이트, 오카나간의 벤치마크 품종인 비오니에와 시라를 유명한 포도원에서 생산합니다. 처음부터 와이너리는 캐나다 최고의 가족 소유 와이너리 중 하나를 건설한다는 장기적 비전에 따라 운영되었습니다. 인증된 유기농 포도원에서 재배되고 영향력 있는 국제 와인 제조 팀인 Mark Beringer와 Olivier Humbrecht MW가 만든 Phantom Creek Estates의 와인은 재배지를 기념하고 이야기합니다.
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