역사
1977 – BECKER 프로젝트 시작
헬무트 베커는 1977년 오카나간 밸리에 30개가 넘는 포도 품종을 도입하는 야심 찬 계획인 베커 프로젝트를 주도하면서 유럽산 레드와인이 이 지역에서 살아남을 수 있을 뿐만 아니라 번성할 수 있음을 보여주었습니다.
1993 – 보르도 품종의 도입
1993년, 해리 맥워터스는 베커 포도원이 늦게 익는 보르도 포도 품종을 재배할 수 있는 잠재력이 있다는 것을 알아냈습니다. 그 해에 남부 오카나간 지역에서 메를로, 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑 포도나무를 처음으로 심기 시작했습니다. 그 후, 시라도 포도원 재배에 통합되었습니다.
1996 & 2005 – PHANTOM CREEK VINEYARD 및 KOBAU VINEYARD 설립
1996년에 포도 재배 전문가 리차드 클리브가 이 포도원을 개척했으며, 그 이후로 꾸준히 고급 와인을 생산하면서 캐나다에서 가장 뛰어난 단일 포도원 중 하나로 널리 인정받았습니다.
코바우 포도원의 역사는 1929년 사과 과수원으로 운영되기 시작하면서 시작되었습니다. 2005년, 상당한 잠재력을 인정받아 포도나무 심기가 시작되었으며, 주로 카베르네 계열, 비오니에, 시라 품종에 초점을 맞추었습니다.
2016 - BAI 가족이 포도원을 인수
보르도 스타일 와인에 대한 깊은 열정으로 인해 창립자인 리히터 바이는 유명한 베커 포도원과 팬텀 크릭 포도원을 모두 인수하여 팬텀 크릭 에스테이트의 놀라운 유산에 대한 초석을 마련했습니다.
2020 - 그랜드 오프닝
Phantom Creek Estates는 2020년 개장하면서 전 세계의 와인 애호가들을 맞이합니다. 그 후 얼마 지나지 않아 저희 레스토랑도 서비스를 시작하여 뛰어난 와인과 어울리는 절묘한 요리 경험을 제공합니다.
2021 - 유기농 인증
우리의 확고한 헌신에 대한 인정으로, Phantom Creek Estates의 모든 포도원은 2021년에 Ecocert로부터 유기농 인증을 받았습니다.
