데일리 하이브 – 하나 맥린 – 7 월 26, 2022
BC에는 다음과 같은 것이 부족하지 않습니다. 현지 와인과 음식을 맛보고 음미할 수 있는 놀라운 장소, 아직 완료하지 않았다면 버킷 리스트에 추가해야 할 곳을 소개합니다. 팬텀 크릭 에스테이트의 레스토랑입니다.
오카나간 밸리의 블랙 세이지 벤치에 위치한 팬텀 크릭 에스테이트는 30가지 이상의 다양한 포도 품종을 사용하여 역사적인 포도원에서 와인을 생산합니다.
수상 경력에 빛나는 와인으로 유명한 이 레스토랑의 이름을 알고 계시겠지만, 호텔 내에 있는 레스토랑도 꼭 알아두시기 바랍니다.
- BC의 마법같은 햇살이 가득한 유기농 농장과 와이너리는 진정한 버킷리스트 장소입니다(동영상)
- 우리는 오리건의 세계적 수준의 와인 산지 중 한 곳을 탐험했는데 꼭 방문해야 할 곳입니다(사진)
- 버킷리스트 BC: 미션힐 패밀리 에스테이트의 테라스 레스토랑
팬텀 크릭 에스테이트의 레스토랑은 우리가 BC의 어떤 식당에서도 본 적 없는 가장 아름답고 비교할 수 없는 전망을 제공합니다.
햇살이 잘 들고 덮인 파티오의 실내 또는 실외에 앉으시든, 전망과 음식이 모두 훌륭할 것이라는 점을 자신 있게 보장해 드립니다.
이제 목요일부터 월요일까지 오전 11시 30분부터 오후 2시 30분까지 점심 서비스를 제공하는 이 식당은 손님들에게 "요리 모험"을 약속하고 정확히 그런 서비스를 제공합니다.
손님들은 알레사 셰프의 아이디어로 탄생한 2코스 또는 3코스 점심 메뉴를 즐길 수 있습니다.
계절에 따라 메뉴가 바뀌지만, 우리가 방문했을 당시에는 뛰어난 알바코어 참치 전채 요리와 완벽하게 부풀어 오르고 바삭한 힘줄 칩과 함께 제공되는 잊을 수 없는 63에이커 쇠고기 타르타르 등 많은 하이라이트를 맛보았습니다.
넙치, 프레이저 밸리 덕, 굴버섯, 농장에서 직접 만든 수비드 계란, 그라나 파다노로 만든 맛있는 스프링 리조또와 같은 메인 요리는 모두 주문 가능합니다. 후자는 요청 시 얇게 썬 트러플을 토핑할 수 있습니다.
디저트로는 계절의 별미가 계속 나옵니다. 우리는 럼 바바와 무슬린, 프랄린, 설탕에 절인 피칸, 절인 사스카툰 베리로 만든 피칸 에클레어를 선택했습니다.
당연히 레스토랑의 와인 페어링은 정말 훌륭하며, 여기서 식사한다면 와인 페어링을 꼭 선택하시길 권합니다.
팬텀 크릭에서 독특한 "파운더스 셀러 익스피리언스(Founder's Cellar Experience)"를 경험하려고 한다면, 즐거운 시간을 보낼 수 있을 것입니다.
손님들은 팬텀 크릭의 역사, 지속 가능한 농업 관행, 와인 제조 철학에 대한 설명을 듣는 동시에 지하 저장고의 매혹적인 투어를 시작합니다.
투어는 멋진 Founder's Cellar에서 마무리됩니다. 그곳에서 손님들은 독점적이고 희귀한 와인과 함께 제공되는 특별한 5코스 메뉴를 즐길 수 있습니다.
이 체험을 예약하려면 최소 7일 전에 알려주셔야 하며, 최대 6명의 그룹을 수용할 수 있습니다.
팬텀 크릭은 길이와 가격이 다양한 다양한 체험과 투어를 제공합니다.
옵션에는 20달러짜리 좌석 시음부터 헬리 투어 및 시음까지 다양한 옵션이 있습니다.
해야 미리 계획하고 시간을 예약하세요 아름다운 브리티시 컬럼비아 주 올리버에 있는 이 버킷리스트 와이너리와 레스토랑을 방문해 보세요.
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